半成品菜配送，保障最后一公里
作為速凍快餐料理包的半成品菜，其在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中與我們的常溫產(chǎn)品最大的不同之處，就是采用冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)。這就讓許多人有了擔(dān)憂，在運(yùn)輸過(guò)程中太多的不確定因素，會(huì)不會(huì)讓我的產(chǎn)品溫度產(chǎn)生變化，從而影響我菜品的品質(zhì)以及色澤。那么這最后一公里，選擇一個(gè)正確的快餐半成品菜肴廠家至關(guān)重要。
現(xiàn)在市場(chǎng)上半成品菜配送方式主要有兩種。其一：對(duì)于少量訂貨的個(gè)人以及餐飲店，采用的是泡沫箱加冰袋的形式進(jìn)行物流的配送。對(duì)于這樣的購(gòu)買(mǎi)形式，顧客可以在選定速凍料理包廠家之后，進(jìn)入中式菜肴半成品菜廠家的官方購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)站進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，比如現(xiàn)在發(fā)展的比較好的肴小郎半成品菜料理包，在淘寶上搜索“優(yōu)家美食”即可進(jìn)入店鋪，其中料理包菜品多樣，可以來(lái)根據(jù)自己的要求來(lái)選擇下單。
其二：對(duì)于料理包批發(fā)代理商的大批量訂貨，這樣的深度合作，不同的廠家會(huì)有著不同的政策，也許是達(dá)到一定訂貨量后的運(yùn)費(fèi)減免，也許會(huì)有相關(guān)的產(chǎn)品搭贈(zèng)，無(wú)論屬于哪一種形式，在料理包配送方面，速凍菜肴供應(yīng)商廠家都會(huì)用與自己長(zhǎng)期合作的冷鏈物流車(chē)來(lái)將你的產(chǎn)品運(yùn)到你所指定的地點(diǎn)。對(duì)于這樣的較大規(guī)模運(yùn)輸，正規(guī)的半成品菜廠家都會(huì)有自己的完整運(yùn)輸流程，產(chǎn)品的溫度控制方面都是符合要求的。
無(wú)論是以上哪種半成品菜配送方式，在產(chǎn)品到家或到自己的冷庫(kù)后都要第一時(shí)間冷凍存儲(chǔ)，不然的話在溫度長(zhǎng)時(shí)間脫節(jié)低溫后，對(duì)產(chǎn)品的菜色和口感產(chǎn)生影響就得不償失了。建議可以選擇肴小郎半成品菜料理包，在速食方便菜的配送過(guò)程中，保持著溫度的穩(wěn)定性，讓顧客有一個(gè)更好的用餐體驗(yàn)。
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