半成品菜料理包的正確使用方法！
現(xiàn)在使用半成品菜的餐飲店及個人越來越多，也反應(yīng)出來許多的問題，其實有很多都是料理包操作不當(dāng)造成的，能掌握正確的食用方法可以讓你擁有一個更好的用餐體驗，下面我會具體介紹一下半成品菜料理包的使用方法，讓你只需要花費三分鐘的時間就可以有所收獲。
首先就是速凍料理包水煮加熱，這是料理包最常用的加熱出餐方式，如果你是在一個比較大的水槽中加熱，一次性將可以出餐多份，比較適合餐廳在人流量大且集中的時候快速出餐，在沸水中煮大概三到六分鐘即可。在加熱的過程中要注意飯翻轉(zhuǎn)料理包，以防料理包袋子與鍋底、鍋邊接觸過久而被燙破，使得固體物以及湯汁外溢。在撈出料理包的時候要采用表面光滑的夾子，以防刺破料理包。
其次是速凍半成品菜微波爐加熱，這是居家人士喜歡選擇的加熱出餐方式。既可以用碟盤裝盤后放進去加熱，也可以整包放置，但是要注意整包放置的時候務(wù)必將包裝剪開一小口。綜合來看，微波爐加熱時，裝盤加熱的效果是最佳的。這樣，三到六分鐘之后你就可以開飯了。
最后就是速食方便菜蒸柜加熱，這樣的加熱方式也是許多半成品菜料理包廠家研發(fā)人員喜歡使用的加熱方式，將料理包放進鐵托盤里面進行大量快速的加熱，同樣三到六分鐘即可。
以上無論是哪一種加熱方式，都有自己的存在理由，沒有優(yōu)劣之分。其中需要注意的是：在所有的加熱過程開始之前都要把半成品菜料理包提前解凍，如果不解凍就直接加熱，會大大影響菜品的色澤以及口味。在節(jié)省了大量的洗菜、切菜、備菜的過程后，如果還不愿意花個一分鐘的時間拿出來解凍，那豈不是因小失大了。
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